松尾薬品産業｜取扱品目｜天然抗菌製剤 Desfan（デスファン）

天然系機能性原料＞デスファン-10

■ 品名

Desfan-10(デスファン10)

■ 分類

グレープフルーツ種子抽出物
(天然物)

■ 規格

食品添加物（既存添加物）

■ 規格製品

・販売ロット：
1kg×6本/ケース
10㎏/ケース

・サンプルは100g品で対応していますが有償になります。

■ 使用の注意

・変色を防ぐため、冷暗所にて保管して下さい

■その他

	Desfanカタログ

＊100ｇ単位でのサンプル対応（有償）も可能ですので、製品にご興味のある方は弊社までご一報ください。

Desfan-10(デスファン)は、グレープフルーツの種子から抽出した天然由来品抗菌製剤で食品添加物としても認められています。
O-157を始めとする大腸菌、チーズや乳製品に付着するリステリア菌、乳飲料等のフラットサワー菌、果汁等のアリンクロバジルス菌等に対して低濃度で菌を抑制します。更に、ノロウイルスやインフルエンザウイルスへの効果も確認されていますので、食品から日用品まで幅広くお使い頂けます。

1	Desfan-10は、ペルー原産のグレープフルーツの未成熟果実の種子から抽出精製された、抗菌性の強い製剤で食品添加物として認められています。
2	グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌など様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮します。
3	酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗に対しても優れた効果を表します。
4	従来のアルコールのような臭いも無く、その上揮発性も少ないので、効果の持続性に優れます。また、味にも影響はありません。
5	わずかな使用量で抗菌効果を発揮し、有機酸と併用するとさらに効果が期待できます。

・加工食品原材料の保有菌の抑制(浸漬)
・チーズ等に付着するリステリア菌の除菌･抗菌(噴霧)
・加工用設備、機械器具、調理器具の除菌(洗浄･噴霧)
・乳飲料等のフラットサワー菌の除菌・抗菌(添加)
・果物や果汁に繁殖するアリシクロバジルス菌の除菌･抗菌(添加)
・ノロウイルス菌の除菌･抗菌(噴霧)
・インフルエンザウイルスの除菌･抗菌(噴霧･浸漬)
・各種食品のカビの防止(添加･噴霧)
・風呂(岩盤浴)、洗面所、工場等のカビ防止(噴霧)
・加工食品の日持ち向上(添加)
・加工用設備、機械器具、調理器具の除菌(洗浄･噴霧)
・工場内の浮遊菌、落下菌等のコントロール(噴霧)
・その他、多用途における殺菌･抗菌及び酸化抑制

Desfan-10は、有機酸(クエン酸･フィチン酸･キト酸･アジピン酸･環状重合乳酸等)と併用してご使用頂きますと最大の効果を得ることが出来ます。

用　途	希釈率	方　法
加工食品の日持ち向上	500～1000倍	加水、添加、浸漬、練りこみ等
工場内の殺菌	500～1000倍	希釈水で洗浄或いはシャワー、ミスト
機械･器具の殺菌	500～1000倍	水槽水に浸漬、噴霧等
食品原材料の保有菌抑制	300～1000倍	浸漬、洗浄

※本製品は業務用原料になります。
※本製品はあくまでも菌の増殖を抑えることを目的としており、殺虫剤ではありません。
※製造元：株式会社アデプト